Ir para o conteúdo
Podster
Descobrir
Populares
⌕
buscar podcasts, pessoas…
←
Lado B da Gastronomia
Início
/
Podcasts
/
Lado B da Gastronomia
/
T2E05 Como pensar em estratégias para a época baixa? Com a Chef Louise Bourrat.
Lado B da Gastronomia
Negócios
T2E05 Como pensar em estratégias para a época baixa? Com a Chef Louise Bourrat.
4 de fevereiro de 2026
·
45:08
▶ Ouvir episódio
Salvar
+ Fila
⇗ Compartilhar
T2E04 Como escolher o ponto do seu restaurante? Com Rui Sanches, fundador do grupo Plateform.
T2E06 O que não pode faltar num restaurante japonês? Com o Chef Lucas Azevedo
Notas do episódio
Como pensar estratégias em época baixa? A chef Louise Bourrat conta como faz nos seus restaurantes.
Transcrição
Transcrição indisponível pra este episódio.
T2E05 Como pensar em estratégias para a época baixa? Com a Chef Louise Bourrat. — Lado B da Gastronomia | Podster