Zonas Azuis, Longevidade & O Segredo de Okinawa - Nutricionista Ayar Andes

Notas do episódio

Você está envelhecendo mais rápido do que a sua idade cronológica, e quase tudo que acelera isso é comportamento seu, não genética. Neste episódio sobre envelhecimento, longevidade e saúde metabólica, o nutricionista Ayar Andes explica como telômeros, radicais livres, estresse oxidativo e mitocôndria definem a velocidade que você envelhece, por que a ampulheta vira depois dos 25 e a energia despenca aos 40, e por que o sol é o maior envelhecedor da pele.A conversa passa por jejum e autofagia, zonas azuis e Okinawa, chá verde, teanina e antioxidantes, ômega 3, comer devagar e saciedade, massa muscular e por que emagrecer demais envelhece, sempre com base biológica real e sem promessa de suplemento milagroso.Ayar Andes é Nutricionista da Mente e ensina como melhorar a performance cognitiva através da alimentação.#longevidade #nutrição #semgroselhaDESLIG 👇https://meli.la/2FeMPWthttps://www.instagram.com/fermentotv/https://www.instagram.com/semgroselhapodcast/https://www.instagram.com/ayar.andes/PUBLICIDADE: contato@semgroselha.com.brCapítulos:00:00 O que é envelhecimento: telômeros e telomerase00:05:17 Radicais livres e estresse oxidativo00:09:33 O sol como maior envelhecedor da pele00:11:24 Fototipos, melanina e por que pele clara envelhece antes00:17:08 Como Ayar acelerou anos da própria pele00:20:14 O marco dos 25: a ampulheta virou00:22:38 Mitocôndria, energia e o declínio dos 4000:32:29 O cérebro também envelhece: glutamato e excitotoxicidade00:37:44 Covid, perda de memória e olfato00:43:00 O vício em se anestesiar (remédio e trauma)00:46:34 Antioxidantes, polifenóis e microbiota00:51:08 Autofagia: o que a ciência mostra sobre jejum00:56:56 Zonas azuis e o segredo de Okinawa00:59:21 Chá verde, teanina e o único chá que existe01:11:00 Ômega 3, EPA e DHA01:15:05 Jejum e longevidade: quando faz sentido01:22:48 Comer devagar, pausa do garfo e saciedade01:26:06 Harahachibu: comer até 80%01:35:00 Por que emagrecer demais envelhece01:37:53 Massa muscular como crédito para a velhice01:38:48 O preço de não se cuidar: o pé amputado por comer doce