Comida de avião: a história e os segredos das refeições a bordo

Notas do episódio

No episódio dessa semana a gente fala sobre a história das refeições servidas nos aviões desde 1919, quando eram apenas sanduíches simples, até as opções atuais que variam conforme a classe e a companhia aérea. Vamos conversar também sobre como a comida já foi um grande diferencial para as empresas, as curiosidades do catering aéreo (quem realmente prepara tudo antes do embarque), e até casos especiais, como companhias brasileiras que já serviram feijoada nas alturas. Também falo um pouco por que o nosso paladar muda com a pressurização da cabine e como isso afeta o sabor dos alimentos. Um episódio cheio de curiosidades para quem gosta de viagem, cultura alimentar e história da aviação.