Dieta mediterrânea: entre a ciência e a tradição

Notas do episódio

Hoje vamos conversar sobre uma das dietas mais famosas do mundo: a alimentação mediterrânea. Você já deve ter ouvido que ela é super saudável e ajuda na longevidade, mas será que sabe de onde ela surgiu e por que ficou tão conhecida? Nesse episódio, eu conto a história da dieta mediterrânea, explico como o famoso Estudo dos Sete Países ajudou a provar a relação entre alimentação, estilo de vida e saúde do coração, e compartilho os benefícios comprovados desse padrão alimentar. Também trago curiosidades sobre como é (ou não é) possível seguir a dieta mediterrânea aqui no Brasil, os principais desafios de adaptação e o que dá pra aproveitar no nosso dia a dia mesmo sem viver na Itália ou na Grécia. Se você se interessa por saúde, história da comida, curiosidades culturais e quer entender de um jeito leve por que a dieta mediterrânea é considerada Patrimônio Cultural da Humanidade pela UNESCO, esse episódio é pra você!