Bacalhau Verde

Notas do episódio

Há mil e uma maneiras de cozinhar bacalhau. Esta é mais uma e vale a pena experimentar! Esta receita leva os seguintes ingredientes: Para o crocante: - 10g de coentros frescos - 100g de broa de milho - 2 dentes de alho - sal Para o bacalhau: - 400g de Bacalhau demolhado e desfiado - 3 cebolas laminadas - 1 folha de louro - 6 dentes de alho picados - 30g de coentros frescos picados - 400g de espinafres frescos - 800ml de leite - 80g farinha - 200ml de natas - 300g de batata palha - Sal e pimenta q.b. - Noz moscada q.b. - Azeite q.b. - Spray de Azeite Um prato perfeito para servir num almoço com muitos convidados.