Creme de abobora com gengibre

Notas do episódio

A melhor forma de começar qualquer refeição é mesmo uma sopa. Para esta vai precisar de: - 600g de abobora manteiga com casca - 1 cebola grande cortada grosseiramente - 1 cm de gengibre - Sal - Pimenta - 30ml Azeite - 1 c. de sopa de caril - 200ml de leite de coco - Gotas de sumo de limão - 10g Coentros picados para decorar - 30g Sementes de abobora tostadas Esta abobora é tão macia, que permite que se coma até a casca. Zero desperdício!