Festas insólitas no Correio dos Ouvintes

Notas do episódio

No nosso encontro desta semana, destacamos eventos insólitos que promovem a gastronomia francesa. E no bate-papo, conversamos com o nosso ouvinte Severino Cassiano Ferreira. Festa de Gargântua Como todos os anos, a cidade de Frejus, no sul da França, organiza a famosa festa da omelete gigante, também conhecida como festa de gargântua. A aventura começou em 1973, quando Bernard Beilles teve a ideia de criar uma confraria para confeccionar omeletes gratuitas para os cidadãs de Frejus. A peculiaridade é que é preciso ser uma única omelete preparada com alguns ingredientes especiais, como gordura de pato e alho. O problema foi encontrar uma frigideira que tivesse no mínimo três metros de diâmetro para poder conter 13.200 ovos. Um ferreiro aceitou o desafio e fez o utensílio. Chefes vindos de várias regiões francesas não perdem o evento para trocar dicas de culinárias e também aproveitam a ocasião para mostrar seus talentos na preparação deste prato, degustado pelos moradores e turistas em um clima convivial. Mais tarde, a ideia da omelete gigante foi adotada nos Estados Unidos, no Canadá, na Bélgica e na Nova Caledônia. Festival do Tomate Já no centro da França, temos outra festa insólita que acontece no segundo domingo de setembro: o festival do tomate. Neste ano, acontece a 17a edição do evento, no castelo da cidade de Bourdaisière, considerado monumento nacional desde 1947. Trata-se de um palácio renascentista situado a sudeste de Montlouis-sur-Loire, no departamento de Indre-et-Loire, França. Neste evento, que dura dois dias, pode-se descobrir 650 variedades de tomates. São dois dias de conferências, debates, demonstrações e degustações do produto. O tomate é originário dos países andinos, principalmente do norte do Chile e da Colômbia. Pertence à família das Solanáceas, como o pimentão, o jiló, a berinjela e a batata.