#15- Todos os Sabores da UP: Tempero do espetinho de carne

Notas do episódio

Tempero do Espetinho de Carne (para 1kg de carne) 1 kg de carne da sua escolha 1 colher de sobremesa de extrato de tomate 3 colheres de sobremesa de molho inglês 3 folhas de louro bem amassadinhas ½ colher de sobremesa de pimenta do reino moída ½ colher de chá de cominho em pó ½ colher de sopa de páprica defumada ½ xícara de vinagre de álcool 2 colheres de sobremesa de alho amassado com um pouco de sal ½ colher de sobremesa de sal fino Modo de Preparar Pois bem, pega 1 kg de carne da sua escolha, corta tudo em cubos com tamanhos regulares, mais ou menos 2x3 centímetros, e acrescenta 1 colher de sobremesa de extrato de tomate, 3 colheres de sobremesa de molho inglês, 3 folhas de louro bem amassadinhas, ½ colher de sobremesa de pimenta do reino moída, ½ colher de chá de cominho em pó, ½ colher de sopa de páprica defumada, ½ xícara de vinagre de álcool, 2 colheres de sobremesa de alho amassado com um pouco de sal e ½ colher de sobremesa de sal fino... mistura bem, deixa marinando no mínimo duas horas se for usar no churrasco imediatamente, mas se for para vender faz-se necessário investir numa máquina para fechamento a vácuo e leva para geladeira. Hummmm que delícia!!!!