EP 102 - Microbiologia de alimentos

Notas do episódio

No episódio de hoje iremos falar sobre Microbiologia de Alimentos, uma disciplina importantíssima do 3° semestres do curso de Engenharia de Alimentos, onde teremos como convidada a Larissa Morais Ribeiro da Silva, a professora adjunta e pesquisadora do Departamento de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Ceará. Começa agora mais um "Engenharia de Quê?"!