EP 19 - Alimentação: Uma Abordagem Religiosa e Cultural

Notas do episódio

Estamos em época pascoa! No calendário cristão é o período para lembrar o sacrifício de Cristo. No qual a pessoas se dedicam a oração e a família e simbolicamente alimentam-se de peixe, pães e vinho. Existem também elementos tipos do pascoa como os ovos de chocolate e colomba pascal. Mas já parou para se questionar de onde surgiram e como tornaram-se simbolo da semana santa. O episódio desta semana trata do assunto alimentação de maneira ainda mais complexa. Aprofundando-se nas influencias que nos levam a comer o que comemos e em quais ocasiões. Nosso entrevistado de hoje é Ewerton Reubens especializado em segmentação de mercado e estudos culturais e doutorando em Sociologia pela Universidade Estadual do Ceará (UECE); também é autor do blog Confraria Gastronômica do Barão de Gourmandise.