EP 33 - Alimentos ultraprocessados - Devo evitar?

Notas do episódio

Atire a primeira pedra quem nunca comeu um salgadinho ou um hambúrguer, ou quem nunca bebeu um refrigerante! Você sabia que tais alimentos são considerados ultraprocessados? Estes alimentos estão muito presentes no nosso cotidiano, mas afinal eles são vilões ou mocinhos injustiçados? Devemos consumir ou evitar? Quais os benefícios e os malefícios desses alimentos? Seria possível retirar totalmente esses alimentos da nossa dieta? No episódio de hoje estas e muitas outras dúvidas serão esclarecidas pela Professora Ana Paula Colares, doutora em Biotecnologia pela Universidade Federal do Ceará.