EP 47 - Pesquisa em Alimentos: Desafios e Tendências

Notas do episódio

A área de pesquisa em alimentos está em alta? Com certeza! Um campo de estudo tão diverso florece. Em uma conversa descontraida Profa. Dra Sueli Rodrigues Doutora em Engenharia Química e Professora do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Fereral do Ceará vamos conhecer um pouco sobre a pesuisa em alimentos. Como fazer pesquisa? Quais as dificuldades? Qual o perfil de um pesquisador? Como são os investimentos governamentais e privados? A resposta para estas perguntas e mais em mais um Engenharia de quê?!