Nutrindo Afeto #12 - Culinária regional - Bahia

Notas do episódio

Os alimentos não são apenas fontes de energia para nós. Eles também conversam com a gente. Nos trazem acalento ao coração através de seus cheiros e sabores. E você sabia que cozinhar perpetua hábitos e relações afetivas? Pensar em único padrão de alimentação em um país como o Brasil é um grande equívoco. É preciso respeitar as tradições e costumes. Cada lugarzinho desse país tem a sua história. E por isso, a partir de hoje, vamos começar uma viagem gastronômica pelo Brasil. Na primeira parada, vamos falar de comida baiana. E a convidada do papo é a pediatra Dra. Thais Cardoso, que traz uma visão de adaptação alimentar de acordo com a regionalidade. Saboreie esse papo delicioso com a chef Paula Duarte, a nutricionista Flávia Montanari e as pediatras Flávia Oliveira e Renata Aniceto. É só dar o play nessa viagem!