#54 - SÉRIE NUTRIENTES: CARBOIDRATOS | Flávio Portela

Notas do episódio

Bem-vindo à nossa Série Especial: Nutrientes na Nutrição de Ruminantes, uma jornada sobre as características e impactos dos mais importantes nutrientes da dieta dos ruminantes! Neste primeiro episódio, o Dr. Flávio Augusto Portela Santos, professor da USP ESALQ, compartilha seu conhecimento sobre a importância dos carboidratos na nutrição de ruminantes. Desde as classificações bioquímicas até os impactos na fermentação ruminal, a conversa aborda como otimizar o desempenho animal e a saúde ruminal, destacando as funções dos carboidratos fibrosos (CF) e não fibrosos (CNF). "Os carboidratos ocupam cerca de 80% da dieta de um ruminante, tornando-se a principal fonte de energia para esses animais." O Dr. Flávio Augusto Portela Santos possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade de São Paulo, mestrado em Nutrição Animal e Pastagens pela Universidade de São Paulo, doutorado em Animal Science - University of Arizona e pós doutorado em Animal Science pela University of Nebraska, Lincoln. Atualmente é professor titular do Departamento de Zootecnia da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo. Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Metano e mudanças climáticas”: wisenetix.com.br/ebookmetano ⚡ Faça parte da comunidade Mais Rúmen clicando no link: ⁠⁠⁠maisrumenpodcast.com.br⁠ Episódio: SÉRIE NUTRIENTES: CARBOIDRADOS | Dr. Flávio Augusto Portela Santos Mais Rúmen Podcast Host: Dr. Thiago Bernardes Convidado: Dr. Flávio Augusto Portela Santos (00:00) Highlight (01:20) Introdução do convidado (04:32) Importância dos carboidratos na dieta de ruminantes (17:00) Funções dos carboidratos (35:20) Fermentação ruminal e impacto na produção de energia (43:25) Frações de carboidratos (53:15) Principais trabalhos sobre carboidratos (01:08:30) Tendências de pesquisa (01:15:20) Encerramento do episódio *Este episódio chega até você através do apoio das empresas: - Adisseo - Agriwin⁠ - Ilana⁠ - Biofarm⁠