A ROTA DO SABOR // GUTO JABOUR // EP 122/T5

Notas do episódio

COMO BRASÍLIA ESTÁ ENTRANDO NO MAPA DA ALTA GASTRONOMIA BRASILEIRA No episódio de hoje do Na Linha de Frente, recebemos Guto Jabour, fundador do Grupo Almeria e uma das vozes da nova geração da gastronomia brasiliense. Empreendedor desde muito cedo, Guto transformou sua paixão pelo setor de alimentação em um grupo que hoje reúne cinco operações, quatro marcas e cerca de 300 colaboradores, ajudando a elevar o padrão de hospitalidade, serviço e experiência gastronômica em Brasília. Nesta conversa, falamos sobre a transformação da capital em um polo gastronômico cada vez mais relevante, a busca por excelência, o impacto da inteligência artificial na operação de restaurantes e o potencial de Brasília para se consolidar entre os grandes destinos gastronômicos do Brasil. Também discutimos um tema que movimenta o setor: estaria Brasília pronta para entrar no radar do Guia Michelin? Uma conversa sobre empreendedorismo, gestão, gastronomia e o futuro de uma cidade que começa a descobrir seu próprio sabor. Chega de enrolação!!! Aperta o play e divirta-se!!! Nos acompanhe nas redes sociais: Instagram // ⁠⁠⁠https://www.instagram.com/nlf.podcast/⁠ Tiktok // ⁠⁠⁠https://www.tiktok.com/@nlf.podcast⁠ Você vai nos encontrar também no Spotfy, Deezer, Amazon Music e Google Podcast. Se pedir pra "Alexa: tocar Na Linha de Frente Podcast" vai rolar também!!! Apresentadores: Dan Rocha // ⁠⁠⁠https://www.instagram.com/danrocha.mkt/⁠ Filipe Pataro // ⁠⁠⁠https://www.instagram.com/filipepataro/⁠