Ep.32. Inês Mendes - Ananás e Hortelã

Notas do episódio

O Ananás e Hortelã é um dos mais conhecidos blogs de cozinha portugueses. A sua autora é Inês Mendes, que ao pouco foi apurando a sua técnica fotográfica. As suas imagens de comida são admiradas por milhares de fãs, incluindo muitos deles estrangeiros, que seguem a Inês no Instagram. A sua infância no campo, para onde regressou [Inês vive na casa que era dos avós, numa zona rural da Figueira da Foz] e a influência dos hábitos e costumes da sua família, ainda hoje guiam a sua alimentação e o seu sentido estético. Inclui sempre elementos da natureza nas suas imagens, que se caracterizam por um estilo rústico e moody. Nesta conversa falamos de como tudo começou, dos cursos e formações que fez, do seu equipamento, do entusiasmo em ter o seu próprio estúdio e de algumas das suas preferências em termos de comida. Links para conteúdos mencionados no episódio: Instagram da Inês - Ananás e Hortelã Blog Ananás e Hortelã Joana Costa Roque Cinco Quartos de Laranja Canela Moída Ana Zilhão - Good Old-fashioned Eva Kosma Flores - First We Eat Luísa Cunha - My Casual Brunch Raquel Fortes - It's up to you Livro Crianças Saudáveis, Famílias Felizes Rachel Korinek - Two Loves Studio Joanie Simon - The bite Shot Slow Coffee Delta Cafeteira Chemex Donna Hay - livros