Espuma da cerveja

Notas do episódio

Você sabe porque a espuma é muito importante no seu chopp ou cerveja? Realça o sabor, age como um isolante térmico mantendo a temperatura no copo e ajuda na liberação dos aromas. A sua bebida fica mais leve, com a liberação do gás carbônico e cá entre nós, mais bonita de se ver e beber com os olhos, não é? Então lembre-se: colarinho branco na cerveja não é crime, pelo contrário. Saúde! Quem faz cerveja em casa, sabe o trabalho que dá conseguir uma espuma cremosa e consistente, não é? Então valeu, bons brindes com os amigos e até o próximo Ouvindo o Sabor. Um abraço!