#77 - Arroz com Feijão 18 - O que é Sustentabilidade?

Notas do episódio

Neste episódio do Prato de Ciência, Gustavo Torres recebe o pesquisador Wagner Gervazio (FEAGRI/Unicamp) para decifrar a essência da sustentabilidade. Autor do livro "A Dialética da Sustentabilidade", Wagner desmonta o uso superficial do termo e revela caminhos concretos para um futuro verdadeiramente sustentável. Nesta conversa, você vai descobrir: 🕰️ As raízes históricas: Do surgimento do termo na silvicultura alemã do século XVI à sua cooptação como "etiqueta de marketing". 🌳 Práticas reais que funcionam: Agroflorestas, sementes crioulas, feiras agroecológicas e como elas respeitam a vida humana e não-humana. 🌎 O conceito revolucionário do "Bem Viver": Herdado dos povos originários da América Latina, priorizando equilíbrio e comunidade sobre consumo. 📊 Por que os indicadores tradicionais falham: E como o método "Círculo da Sustentabilidade" (criado por Wagner) valoriza saberes locais e participação coletiva. 💡 A crítica urgente: Como o modelo capitalista de "crescer a qualquer custo" inviabiliza a verdadeira sustentabilidade. Um convite à reflexão: Quando você compra algo "sustentável", está apoiando um modelo que preserva a vida ou apenas reproduz etiquetas vazias? Sobre o convidado: Wagner Gervazio é engenheiro agrônomo, pesquisador de pós-doutorado na Faculdade de Engenharia Agrícola da Unicamp. Mestre em Biodiversidade e Agroecossistemas Amazônicos e graduado em Agronomia pela Universidade do Estado de Mato Grosso (UNEMAT). É autor do livro "A Dialética da Sustentabilidade" (Editora Dialética), fruto de sua tese sobre práticas sustentáveis em assentamentos rurais. *************************** Créditos: Produção, locução e entrevista: Gustavo Torres Edição de áudio: Elida Antunes Revisão de roteiro: Ana Augusta Xavier e Mariana Ribeiro Música da vinheta: Tavinho Andrade Imagem: Pedro Bastos *************************** Contato: Para mensagens, opiniões e sugestões entre em contato através do e-mail: pdccast@unicamp.br. Nos siga nas redes sociais (Instagram e Facebook): @pratodeciencia. A transcrição do episódio estará disponível em nosso site: https://fea.unicamp.br/2025/01/10/podcast-fea/ *As publicações e manifestações de docentes, pesquisadores, servidores técnico-administrativos e demais membros da comunidade universitária da Unicamp em meios impressos, páginas da web ou perfis pessoais de redes sociais, ainda que relacionadas a assuntos acadêmicos, são de exclusiva responsabilidade de seus autores, e não representam a opinião da Universidade Estadual de Campinas nem a comprometem.