Alimentação antirracista: por uma nutrição ancestral em afroperspectiva - com Bruna Crioula

Notas do episódio

Neste episódio, falamos com Bruna Oliveira - a inspiradora Bruna Crioula - sobre nutrição ancestral em uma afroperspectiva. Em um papo que permeia alimentos, afroreferenciação, racismo alimentar, brasilidade, plantas alimentícias não colonizadas, Bruna aponta movimentos que os profissionais de inovação podem fazer na direção de uma alimentação mais inclusiva e antirracista. Bruna é fundadora da Criola Curadoria Alimentar, que constrói espaços de inovação para discussão de alimentos, raça e sustentabilidade e faz um letramento alimentar racializado.