[Boletim Tanin] Champagne Muda com o Calor, Brasil Revela 965 Vinícolas e Porto Bate Recorde #EP26

Notas do episódio

Pela primeira vez, um Champagne poderá chegar a 15% de álcool. A mudança excepcional vale para a safra de 2026 e acontece depois de um verão tão quente que a colheita começou em 6 de agosto, a mais precoce já registrada. Ao mesmo tempo, Champagne enfrenta uma queda estimada de 48% na produção. O que hoje é exceção pode ser um sinal de como as mudanças climáticas estão redesenhando algumas das regiões mais tradicionais do vinho.No Boletim Tanin #26, Ana Leal também apresenta os números do primeiro Anuário do Vinho publicado pelo governo brasileiro, coloca Pinto Bandeira frente a frente com Champagne, conta a história de um Porto com dono brasileiro que entrou para a história e ainda mostra que o conceito de “vinho” pode ser bem diferente dependendo de onde você está.Neste episódio:🥂 Champagne a 15%? Por que os próprios produtores pediram autorização para aumentar excepcionalmente o limite de álcool da denominação.🇧🇷 O novo raio-X do vinho brasileiro: o país tem 965 vinícolas, espalhadas por 327 municípios, com 16.258 vinhos registrados. E um número chama atenção: o Brasil importa 22 vezes mais vinho do que exporta.🇺🇾 Um enólogo surfista do Uruguai surpreende em uma degustação com 11 rótulos. O Estival, de Pablo Fallabrino, combina Gewürztraminer, Chardonnay e Moscato e conquistou os profissionais presentes.🥂 Pinto Bandeira x Champagne: o Bubble Bar do Wine Locals Festival colocou espumantes da Família Geisse frente a frente com champagnes de pequenos produtores. Uma comparação que Ana gostaria de ter feito às cegas.🇵🇹 Um vinho do Porto de uma casa com proprietário brasileiro conquista 98 pontos no International Wine Challenge. O Menin Porto Tawny 80 anos custa cerca de R$ 20 mil no Brasil e teve apenas 20 garrafas destinadas ao país.🥔 Você tomaria “vinho” de batata? No Peru, um fermentado feito de oca ganhou espaço na alta gastronomia. No Brasil, porém, a legislação reserva a palavra vinho exclusivamente para bebidas produzidas pela fermentação da uva.👩‍🔬 E a história de Eileen Crane, que ouviu de um professor que mulheres não aguentavam o trabalho pesado de uma adega — e depois ajudou a construir duas das principais casas de espumantes dos Estados Unidos.Mais do que notícias, o Boletim Tanin é leitura de mercado — para quem quer entender o vinho além da taça.----------------------------------------------------📩 Assine a newsletter e receba o Boletim toda semanahttps://boletim-tanin.beehiiv.com/----------------------------------------------------🔔 Inscreva-se no canal, seja membro e ganhe benefícios!https://www.youtube.com/channel/UChEcUnfTJbCCOCOVdmz6qyQ/join