#4 - Xícara cheia e botas na terra (com Martha Grill)

Notas do episódio

Neste episódio do Bloco do Catuaí, Mari Mesquita recebe Martha Grill para um papo que começa no deboche carnavalesco e termina com um baita mergulho na origem: barismo, competições, associação de produtores, leilões que mudam vidas e o que realmente significa Indicação Geográfica no café brasileiro. Ao longo da conversa, Martha costura a própria trajetória (do palco ao balcão e do balcão à roça) e mostra por que a Alta Mogiana é muito mais do que o estereótipo “região grande e simples”: tem pesquisa, tem pequenos produtores, tem consistência — e, ao mesmo tempo, tem cafés complexos e histórias que precisam ser contadas por quem faz. Além disso, tem um lembrete importante: no café especial, narrativa também é tecnologia. Dá o play e vem sujar as botas de barro com a gente. ☕🎭🌿 💻Leia no site tudo sobre o programa⁠ -https://blocodocatuai.com.br/ O Bloco do Catuaí é apoiado por: Ernesto Cafés Especiais ( https://ernestocafesespeciais.com.br/ )- casa de cafés especiais, pães artesanais e cultura de Brasília. Nude ( https://heynude.com.br/categoria/produtos ) - Feito de aveia para usar no lugar daquele outro leite, sem ingredientes impróprios, com baixa pegada de carbono & B Corp. Cabra Lab ( https://cabralab.com.br/ ) - licor de café feito com grãos especiais brasileiros. Apê (https://apecoffee.com.br/ ) - assinatura para espresso. É espresso de barista na bancada de casa. Kaleido - (https://kaleidobrasil.com.br/ ) torrador elétrico de amostra e de produção. Torrador oficial do Campeonato Brasileiro de Torra.