#6 - Elo do café (com Lucas Campos)

Notas do episódio

Quem une as pontas do café? Entre quem cultiva e quem prepara a xícara, existe um trabalho que transforma sabores e aproxima pessoas. Neste episódio do Bloco do Catuaí, Mari Mesquita recebe Lucas Campos, torrefador à frente da Blenditta, em Rio de Contas, na Chapada Diamantina. Da curiosidade diante da prateleira do supermercado à torra para famílias produtoras, marcas e cafeterias, Lucas conta como construiu seu trabalho e por que decidiu concentrar o negócio na prestação de serviços. O papo percorre a diversidade dos cafés da Bahia, o desenvolvimento de marcas próprias por produtores e o laboratório que ajuda a cuidar de cada lote. Também tem espaço para reconhecer erros, aprender com uma devolução e repensar o “preconceito sensorial” que pode nos impedir de conhecer trabalhos valiosos. E o que um café preparado entre amigos, num São João em Piatã, tem a ver com tudo isso? Para Lucas, a experiência ganha sentido com quem está em volta da xícara. Dê o play e venha conhecer quem ajuda a unir essas pontas! 🫱🏼‍🫲🏽Apoie o nosso conteúdo compartilhando o link desse episódio e avaliando na sua plataforma de áudio favorita 💻Leia no ⁠⁠⁠⁠blog tudo sobre o programa⁠ -https://pint.network/bloco-do-catuai/ O BLOCO DO CATUAÍ É PATROCINADO POR: ☕Chega de comprar máquina de café: agora você assina. Apê Assinatura entrega, instala e cuida de tudo, com box mensal de cafés selecionados incluso. Acesse:https://apecoffee.com.br/ 🧢 Café especial, pão artesanal e cultura, desde 2011 em Brasília. Ernesto é pioneiro na cidade e entrega cafés absurdos em todo o Brasil. Acesse:https://www.loja.ernestocafesespeciais.com.br/loja 🥛Nude: a bebida de aveia que nasceu para ser transparente, do nome à pegada de carbono. Com ingredientes selecionados e sabor de sobra para ajudar (sem drama) a cuidar do planeta. Saiba tudo participando do Clube do Latte: https://pint.network/r/ClubedoLatteNude 🐐 Cabra Lab, um licor de cafés especiais para quem leva café e drinks muito a sério, seja em casa ou no bar. Compre com o cupom BLOCODOCATUAI, em:https://cabralab.com.br/products/cabra-lab-licor-de-cafe-750ml