Intertemporada | Holismo e alimentação sustentável

Notas do episódio

O Comida que Sustenta está de volta com a Intertemporada 2025, trazendo reflexões promovidas pelo Curso de Verão Sustentarea 2025! Neste primeiro episódio, “Holismo e alimentação sustentável”, a pesquisadora Nadine Marques conversa com Mariana Hase Ueta sobre o conceito de holismo, suas origens e como ele contribui para uma visão mais integrada da nutrição. A conversa explora a importância da transdisciplinaridade, o papel das disciplinas científicas e o desafio de superar o reducionismo nas pesquisas sobre alimentação e atuação em nutrição. As inscrições para o Curso de Verão Sustentarea 2026 já estão abertas! Será oferecido de 2 a 6 de fevereiro, presencial na Faculdade de Saúde Pública da USP. Mais informações em www.fsp.usp.br/sustentarea FICHA TÉCNICA Produção: Sustentarea Coordenação: Nadine Marques e Mariana Hase Ueta Apresentação: Pâmela di Christine Participação: Nadine Marques e Mariana Hase Ueta Roteiro e pesquisa: Equipe Sustentarea Edição e sonoplastia: Daniela Viana e Fernando Kuraiem Divulgação: Lucia Santos Felipe e Laís Dias Coordenação geral: Profa. Aline Martins de Carvalho (FSP-USP) Saiba mais em www.fsp.usp.br/sustentarea Instagram: @sustentarea YouTube: @sustentareausp