Intertemporada | Transformação do sistema alimentar

Notas do episódio

O último episódio da Intertemporada 2025 do Comida que Sustenta está no ar! No episódio de hoje, sobre a “Transformação do sistema alimentar”, a pesquisadora Jennifer Tanaka conversa com Nadine Marques um tema que foi trabalhado no Curso de Verão Sustentarea 2025. O episódio discute as diferenças entre sistema alimentar e sistemas alimentares, o papel do sistema hegemônico nas desigualdades sociais, ambientais e sanitárias, e como ele se relaciona com a sindemia global. A conversa explora ainda se a transformação deve ser individual ou coletiva, e aponta a importância de uma visão sistêmica para pressionar agendas e construir novos futuros possíveis. As inscrições para o Curso de Verão Sustentarea 2026 ainda estão abertas! O curso será oferecido presencialmente na FSP-USP entre 2 e 6 de fevereiro. Mais informações em www.fsp.usp.br/sustentarea FICHA TÉCNICA Produção: Sustentarea Coordenação: Nadine Marques e Mariana Hase Ueta Apresentação: Pâmela di Christine Participação: Mariana Hase Ueta Roteiro e pesquisa: Equipe Sustentarea Edição e sonoplastia: Daniela Viana e Fernando Kuraiem Divulgação: Lucia Santos Felipe e Laís Dias Coordenação geral: Profa. Aline Martins de Carvalho (FSP-USP) Saiba mais em www.fsp.usp.br/sustentarea Instagram: @sustentarea YouTube: @sustentareausp