Intertemporada | Pensando os Sistemas Alimentares

Notas do episódio

O Comida que Sustenta continua sua Intertemporada 2025 com o episódio “Pensando sistemas alimentares”, no qual Jennifer Tanaka entrevista a Professora Aline Martins de Carvalho para discutir as interdependências que compõem os sistemas alimentares. Ao longo da conversa, Aline explica como produção, distribuição, consumo e descarte formam um sistema complexo que envolve dimensões de saúde, meio ambiente e sociedade. As inscrições para o Curso de Verão Sustentarea 2026 estão abertas e o curso será realizado presencialmente, de 2 a 6 de fevereiro, na Faculdade de Saúde Pública da USP. Mais informações em www.fsp.usp.br/sustentarea. FICHA TÉCNICA Produção: Sustentarea Coordenação: Nadine Marques e Mariana Hase Ueta Apresentação: Pâmela di Christine Condução da entrevista: Jennifer Tanaka Participação: Aline Martins de Carvalho Roteiro e pesquisa: Equipe Sustentarea Edição e sonoplastia: Daniela Viana e Fernando Kuraiem Divulgação: Lucia Santos Felipe e Laís Dias Coordenação geral: Profa. Aline Martins de Carvalho (FSP-USP) Saiba mais em www.fsp.usp.br/sustentarea Instagram: @sustentarea YouTube: @sustentareausp