CEPA, VIABILIDADE E DIGESTIBILIDADE: O TRIPÉ DO PROBIÓTICO - Dr. Lucas Mari e Sidney Lemos | Ep. 161

Notas do episódio

Neste episódio, Sidney Lemos e Dr. Lucas Mari destrincham os três modos de ação da levedura viva no rúmen, competição com bactérias produtoras de lactato, consumo de oxigênio residual e produção de metabólitos que estimulam a conversão de lactato a propionato via Megasphaera elsdenii e mostram por que 19 cepas de Saccharomyces cerevisiae testadas para degradabilidade de fibra entregaram respostas opostas: algumas dobraram, outras não fizeram nada, outras pioraram. Com quase 400 amostras de forragem catalogadas e mais de 140 trabalhos publicados, fica claro que o ganho percentual em digestibilidade de FDN é maior justamente na fibra de pior qualidade. Lucas Mari é Médico Veterinário formado pela Universidade Federal de Uberlândia, com mestrado e doutorado sob orientação do professor Luiz Gustavo Nussio. Está na Lallemand Animal Nutrition desde 2010, somando mais de 16 anos dedicados a micro-organismos aplicados à produção animal, de probióticos a inoculantes de silagem. Sidney Lemos é Zootecnista formado pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, integrante de uma das primeiras turmas do curso, com cerca de 20 anos de mercado. Passou pelo controle de qualidade industrial até a gerência técnica e comercial de equipes, sempre ligado a suplementos, e migrou para aditivos de performance e saúde em ruminantes. Episódio: CEPA, VIABILIDADE E DIGESTIBILIDADE: O TRIPÉ DO PROBIÓTICO - Dr. Lucas Mari e Sidney Lemos Mais Rúmen Podcast: instagram.com/maisrumenpc Apresentador: Dr. Diogo Fleury Convidados: Dr. Lucas Mari e Sidney Lemos (00:00) Abertura na SBZ e apresentação dos convidados (01:10) Trajetória de Lucas Mari e 16 anos de Lallemand (02:13) Trajetória de Sidney Lemos: do controle de qualidade aos aditivos (05:57) Banimento de não ionóforos e o falso “antibiótico versus probiótico” (11:49) O que define um probiótico e os três modos de ação da levedura viva (14:04) Digestibilidade de fibra, coprodutos e proteína metabolizável (21:08) Mercado de cria: 70 milhões de fêmeas quase não tocadas (24:30) Suplementação a pasto contínua e crescente e o equilíbrio econômico (28:09) Cinco forragens, oito incubações ruminais e a resposta na fibra ruim (32:51) Viabilidade do premix ao cocho e o conceito de CPF do micro-organismo (47:58) Mensagem final: tempo de qualidade fora da profissão O Mais Rúmen só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: • Lallemand • Tortuga • Elanco • Adisseo • Nucleovet • Novonesis • Vaxxinova • Phytobiotics • Ilana • Vida Vet • RISAN • NDS Professional • PPGVET Siga o Mais Rúmen Podcast nas redes sociais: linktr.ee/maisrumen