ESPECIAL SBSBL: O Cenário da Carne Bovina em 2026 - Dr. Guilherme Cunha Malafaia | Ep. 160

Notas do episódio

O rebanho brasileiro soma 195 milhões de cabeças e 12,35 milhões de toneladas equivalente carcaça, 16% da carne bovina do planeta, ou uma em cada seis peças que saem de um abatedouro no mundo. Mas o dado que muda a decisão é outro: o abate caiu 9% no primeiro trimestre de 2026, o bezerro fechou maio a R$ 3.250 por cabeça, maior valor da série em arroba equivalente, com alta de 23% ao ano, e o boi gordo entrou em agosto entre R$ 345 e R$ 355 por arroba. É a virada do ciclo: o mercado precifica hoje a escassez de amanhã. "De cada seis peças de carne bovina que saem de um abatedouro do mundo, uma tem origem brasileira." — Dr. Guilherme Cunha Malafaia O Dr. Guilherme Cunha Malafaia é graduado e especialista em Administração de Empresas pela URCAMP, mestre em Economia Rural pela UFV e doutor em Agronegócios pela UFRGS, com doutorado-sanduíche no Royal Agricultural College, na Inglaterra. Pesquisador da Embrapa Gado de Corte há 15 anos, coordena o CiCarne, que é o Centro de Inteligência da Carne Bovina e é consultor sênior do Banco Mundial em análise de riscos agropecuários. Atua em competitividade de cadeias produtivas, cenários prospectivos e inteligência competitiva. Apresenta também o podcast PodCarne. Inscreva-se no 15º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite Use o cupom “SBSBL15” e garanta 15% de desconto: nucleovet.com.br Episódio: ESPECIAL SBSBL: O Cenário da Carne Bovina em 2026 - Dr. Guilherme Cunha Malafaia Mais Rúmen Podcast (Instagram) Apresentador: Dr. Daniel Barreta (LinkedIn) Convidado: Dr. Guilherme Cunha Malafaia (LinkedIn) (01:58) A trajetória do convidado: da universidade à Embrapa Gado de Corte (04:44) O que é o CiCarne e o papel da inteligência de dados na cadeia (10:56) A fotografia de 2026: 195 milhões de cabeças e 16% da carne mundial (11:54) Mercado interno como motor: 7,8 milhões de toneladas e 37 kg por habitante/ano (13:54) Recorde de exportação: 3,5 milhões de toneladas e 170 países (17:34) China, cota de 1,1 milhão de toneladas e a tarifa que inviabiliza embarque (25:48) Carne commodity x carne premium e a saída da lista da União Europeia (29:27) O mecanismo do ciclo pecuário e a virada de 2026 (39:31) Gargalos dentro da porteira: lotação de 1,2 cabeça e rastreabilidade (46:32) Mensagem final: o profissional de 2040 e o apagão da mão de obra O Mais Rúmen só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: – Nucleovet Siga o Mais Rúmen Podcast nas redes sociais: linktr.ee/maisrumen