Bolin de Limão

Notas do episódio

No oitavo episódio temos essa delicia conhecida como bolin de limão. Fofo, bem limãozudo e com uma cobertura agridoce na medida. É aquele bolo facin de fazer e que vai virar xodózin. Quer salvar a receita, ver a fotinha e dar uma curtida/ compartilhada para ajudar o podcast? É só ir ao meu perfil pessoal (@rafadelasavia) e no perfil do podcast (@rconfeitariabrasileira), que está tudo lá :) Olha a receitinha aqui embaixo também: Bolo de Limão Ingredientes - 195g ou 4 ovos; - 300g ( 1 e ½ xícara ou 2 e ½ copos americano) de açúcar refinado; - 90g ( ½ xícara ou ½ copo americano) de óleo; - 300g ( 2 e 1/3 xícara ou 4 copos americano) de farinha de trigo; - 170g ou 1 pote de iogurte natural; - 3g ou 1 pitada de sal; - 12g (1 colher de sopa rasa) de fermento; - 30 gramas de suco de limão ou 1 limão grande; - Raspa de limão; - 2g ( 1 colher de chá) Essência de baunilha. Modo de Preparo - Bater no liquidificador por mais ou menos 5 minutos, os ovos com o iogurte e o óleo; - Em uma vasilha, colocar o açúcar, suco de limão, raspa de limão e a essência de baunilha. Em seguida, acrescente a mistura que está no liquidificador. Misture tudo com o fouet; - Peneirar a farinha de trigo juntamente com o fermento e colocar sobre a mistura. Misturar com o fouet até ficar homogêneo. - Despejar na forma já untada; Forno - Assar a 180 graus por aproximadamente 35 minutos. Calda Ingredientes - Suco de 1 limão; - 1 colher de sopa de mel. Modo de Preparo - Retirar as raspas do limão; - Colocar o suco e o mel em uma panela. Leve ao fogo e deixe ferver. Cobertura Ingredientes - Suco de 1 limão; - 80g de açúcar de confeiteiro. Modo de Preparo - Retirar as raspas do limão; - Misturar o suco de limão com o açúcar de confeiteiro pouco a pouco. Misture até ficar homogêneo. Montando - Após desenformar o bolo, coloque a calda e posteriormente coloque a cobertura; - Finalize com as raspas de limão para decorar.