Ro-cam-bo-le

Notas do episódio

O quinto episódio traz uma das palavras que sempre me embaralho pra falar. Assim como o terrível liquidificador, essa receita de hoje me faz passar raiva toda hora em que eu tinha que pronunciar seu nome. Mesmo sendo enroladinho, cheio de doce de leite e fofinho como uma nuvem, o nome me destrói. Nesse episódio temos um dos reizinhos de minas gerais: O Rocambole! Quer salvar a receita, ver a fotinha e dar uma curtida/ compartilhada para ajudar o podcast? É só ir ao meu perfil pessoal (@rafadelasavia), que está tudo lá :) Olha a receitinha aqui embaixo também: Rocambole Ingredientes - 250g ou 5 ovos inteiros; - 30g ou 5 colheres rasa de água; - 100g ( 1/2 xícara ou 1 copo americano) de açúcar; - 100g ( 1 xícara ou 1 1/2 copo americano) de farinha de trigo; - 10g (1 colher rasa) de fermento; Recheio (Qual você achar melhor) - Doce de leite caseiro; - Doce de leite de lata; - Doce de leite de leite condensado; Modo de Preparo - Em uma batedeira, bata os ovos com a água até dobrar de volume; - Sem parar de bater, junte o açúcar aos poucos e bata até formar uma mistura clara e fofa; - Desligue a batedeira e peneire a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando levemente; - Despeje em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga ou untada; - Retire do forno e desenforme ainda quente sobre um papel manteiga polvilhado com açúcar de confeiteiro ou use um pano de prato úmido. Forno - Assar a 180 graus por aproximadamente 20 minutos.