O famoso Bolo Prestígio

Notas do episódio

No sétimo episódio temos os famosíssimo Bolo Prestígio. Presente em 8 das 10 postagens de bolo nas redes sociais. Só perdendo pro ninho com nutella. Esse bolo é fácil de fazer e super saboroso. Fofinho, não é enjoativo e todo mundo vai gostar. Quer salvar a receita, ver a fotinha e dar uma curtida/ compartilhada para ajudar o podcast? É só ir ao meu perfil pessoal (@rafadelasavia) e no perfil do podcast (@rconfeitariabrasileira), que está tudo lá :) Olha a receitinha aqui embaixo também: Bolo de chocolate Ingredientes - 200g ou 4 ovos inteiros; - 225g de açúcar refinado; - 85g de cacao em pó; - 220g de farinha de trigo; - 200 ml de água; - 140g de oleo; - 2g de sal; - 15g de fermento. Modo de Preparo - Adicione a água quente ao cacau e misture; - Acrescente o açúcar e misture até ficar homogêneo; - Coloque os ovos um a um e não pare de misturar; - Acrescente o óleo; - Incorpore lentamente a farinha, o sal e o fermento, e misture até total homogeneização. Forno - Assar por 30 minutos na temperatura de 180 graus Recheio brigadeiro de coco Ingredientes - 790g (Duas caixinhas) de leite condensado; - 100g de coco ralado; - 200ml de leite de coco; - 15g de manteiga. Modo de Preparo - Adicione todos os ingredientes na panela e misture em fogo médio; - Quando o brigadeiro estiver firme e soltando do fundo da panela, temos o ponto desejado; - Nesse recheio usamos o ponto de brigadeiro para enrolar. Cobertura Brigadeiro Meio Amargo Ingredientes - 80g de chocolate meio amargo em pó; - 395g de leite condensado; - 15g de manteiga. Modo de Preparo - Adicione todos os ingredientes na panela e misture em fogo médio; - Quando o brigadeiro estiver firme, mas um pouco antes do ponto de brigadeiro para enrolar, temos o ponto desejado; - Nessa cobertura o brigadeiro tem estrutura mas estará no ponto de calda.