Biomimética: a natureza como laboratório de inovação

Notas do episódio

Recebemos Giane Brocco para falar sobre biomimética na área de alimentos. Como empregar as soluções da Natureza, adaptadas por bilhões de anos, para resolver os nossos desafios de projetos? Como campo de conhecimento acadêmico, a biomimética é relativamente jovem (apesar de já ter inspirado Da Vinci). Porém, como uso cotidiano, ela tem uma história possivelmente tão longa quando a própria humanidade. E pode inspirar muito quem inova na área de alimentos. Gianne Brocco é CEO e Especialista em Biomimética na Amazu Biomimicry e Head de Estratégia e Inovação na Mercobor. 👉🏻 Conheça os alimentos e bebidas mais inovadores do ano! Participe do Lançamento da Caixa da Inovação 2024: https://mailchi.mp/srainovadeira/caixadainovacao24