Como abrir categorias no mercado de bebidas?

Notas do episódio

Recebemos os fundadores da Kiro, Lee Wang e Roberto Meirelles, para um papo descontraído sobre como ser uma empresa de bebidas nascente inovadora, abrindo categoria, em um universo dominado por gigantes. Afinal: como abrir espaço para novos entrantes em bebidas? Muitas inovações em alimentos vão justamente propor algo que ainda não pode ser encaixado no contexto da jornada de consumo existentes dos usuários. É o caso da Kiro - um switchel lançado no Brasil em 2017. O que é switchel? Escute no episódio! Um alimento ou bebida realmente novo (no mundo ou no país) não estará na jornada de consumo de ninguém – ou, melhor dito, somente estará na jornada de consumo de poucas pessoas, tipicamente visionários (pela lente da teoria da difusão da inovação de Rogers), que representam cerca de 2,5% da população geral. E se não está na jornada de consumo, como a gente inclui? Como uma startup conseguiria migrar um comportamento mais focado em experimentação para a inclusão da inovação na jornada de consumo? 👉🏻 Conheça os alimentos e bebidas mais inovadores do ano! Participe do Lançamento da Caixa da Inovação 2024: https://mailchi.mp/srainovadeira/caixadainovacao24