#172 – Brassando com Estilo: Straight Sour

Notas do episódio

Estilo ou gambiarra? Ainda está aberto a discussão Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , um "estilo" novo do BJCP 2021 que veio com a proposta de resolver um problema ou de criar outros. É a sua chance de ver o Estevão "Sour Boy" Chittó enlouquecer com o BJCP e o Henrique tentar botar panos mornos . Vamos falar sobre Straight Sour! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!) [livro] American Sour Beer: Innovative Techniques for Mixed Fermentations por Michael Tonsmeire [livro] Gose: Brewing a Classic German Beer for the Modern por Fal Allen Assine o Brewfather pelo beirolink Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!