#265 - Como escolher o lúpulo da sua receita

Notas do episódio

A escolha do lúpulo é um dos pontos mais críticos na produção de cerveja. Mas será que a divisão tradicional entre lúpulos de amargor, sabor e aroma faz sentido? No episódio de hoje, conversamos com Duan Ceola, químico e especialista em lúpulo, para desvendar os segredos dessa matéria-prima essencial. Descubra como perfil químico, compostos sobreviventes e blends estratégicos podem transformar suas receitas e elevar sua cerveja a outro nível. 🍺 🔗 Links mencionados no episódio:👉 Apoie o Brassagem Forte: apoia.se/brassagemforte👕 Camisetas exclusivas na loja: https://reserva.ink/brassagemforte📖 Conteúdo aprofundado no blog: www.brassagem.com.br Dê o play e descubra como extrair o máximo potencial do lúpulo na sua brassagem! 🎙️🎧