#27 – Brassando com Estilo: Gose

Notas do episódio

Nascida em Goslar e popularizada em Leipzig, foi de sucesso local ao total desaparecimento até o resurgimento com a era moderna da cerveja, com a parceria da Cerva Serra, da Cerveja da Casa e da Fermmento Labs vamos falar sobre esse estilo histórico que está cada vez mais presente nas cervejarias devido a sua refrescância, a Gose. Livro: Gose: Brewing a Classic German Beer for the Modern Era Livro: American Sour Beers Calculadora de Levedura Calculadora de água Bru'n Water