#29 – Brassagem no Saco (BIAB)

Notas do episódio

Se você já reclamou (ou ouviu reclamações) sobre o espaço que todo o seu equipamento de cerveja ocupa, ou, que vive falando que não começa a fazer cerveja porque precisa fazer um grande investimento inicial, eis aqui uma técnica (ou maneira) de fabricar cerveja que resolve isso (ou libera mais espaço para empilhar outras coisas). Com a parceria da Cerveja da Casa e da Fermmento Labs vamos falar Brassagem no Saco ou como é mais conhecida: BIAB. P.S.: Tivemos alguns pequenos problemas de áudio (ruídos), pedimos desculpas e estamos trabalhando para melhor atendê-los. Livro: How to Brew de John Palmer (Deus)Artigo do Brulosophy analizando o impacto de espremer o saco de grãos 🇺🇸Artigo do Brulosophy comparando uma brassagem com BIAB vs. No sparge 🇺🇸Setups BIAB de nano cervejarias:Colorado Brewing: 5BBL and 10BBL "Micro-Brewer"Braumeister: 500-litre