#307 - Brassando com Estilo: American Strong Ale com John Palmer (traduzido)

Notas do episódio

No Brassando com Estilo, Henrique Boaventura recebe o lendário John Palmer para uma aula profunda e prática sobre American Strong Ale. Ao longo do episódio, eles destrincham o equilíbrio entre potência de malte e amargor, explicando grist, mostura, estratégias de lúpulo, fermentação, perfil de água e carbonatação — sempre com foco em clareza técnica e intenção de estilo. Além disso, Palmer compartilha sua lógica de formulação, dicas para competição e até uma receita-base comentada, conectando teoria e prática para quem quer acertar o estilo sem “brigar no copo”. 🫱🏼‍🫲🏽Valorize a nossa entrega e apoie o conteúdo do Brassagem Forte em https://apoia.se/brassagem-forte 👕Compre uma das nossas estampas exclusivas - https://reserva.ink/surraebrassagem⁠ 💻Leia o resumo técnico no ⁠⁠⁠⁠blog e sabia mais sobre o tema - https://www.brassagemforte.com.br/ 🔥 O Brassagem Forte conta com o patrocínio de: 🔬 LevTeck ( https://levteck.com.br/ ) – As melhores leveduras para sua cerveja, hidromel e destilados 🌿 Hops Company ( https://hopscompany.com/– Seleção premium dos melhores lúpulos para cervejeiros 🍺 Cerveja Stannis – Cervejas incríveis para acompanhar seu aprendizado https://stannis.com/🍻 EZbrew - (https://ezbrew.com.br/ ) - Equipamentos que vão elevar o nível das suas brassagens.