#01 | Ervas, temperos e especiarias

Notas do episódio

Como os temperos marcam o jeito de cozinhar de cada uma e cada um? Quais memórias seu aroma e sabor nos trazem? Existem temperos melhores ou piores para saúde e o meio ambiente? Como a forma como temperamos nossos alimentos sofre influência de vários fatores e pode influenciar em tantos outros? É sobre tudo isso e muito mais que vamos tratar hoje, trazendo receitas e novas ideias para te ajudar na cozinha, tornando tudo mais fácil, prático, saboroso, saudável e sustentável! • CONVIDADAS & CONVIDADOS Linda Hildegard, Alisson Machado, Raquel Santiago e Bárbara Gerbasi • SAIBA MAIS Página do episódio | www.fsp.usp.br/sustentarea/2021/03/05/01-ervas-temperos-e-especiarias/ • FALE CONOSCO Para saber mais sobre o nosso trabalho, acesse o nosso site: www.fsp.usp.br/sustentarea E-mail: sustentarea@usp.br Instagram: instagram.com/sustentarea/ Facebook: facebook.com/sustentarea Twitter: twitter.com/sustentarea LinkedIn: linkedin.com/company/sustentarea/ YouTube: youtube.com/@sustentareausp Orelo: app.orelo.cc/bRuk • FICHA TÉCNICA Equipe: Aline M. de Carvalho, Dirce M. L. Marchioni, Nadine Marques Nunes Galbes, Daniela Vianna, Raquel de Andrade Cardoso Santiago, Mariana Ueta, Ana Lúcia Romito, Beatriz Martins e Pamela di Christine F. de Oliveira Apoio: Pró-Reitoria de Cultura e Extensão Universitária da USP (PRCEU) Apoio técnico: EcoSapiens Comunicação e Fernando Kuraiem