#03 | O legado da COP para o sistema alimentar local

Notas do episódio

Neste episódio, voltamos nosso olhar para a cidade de Belém, sede da COP30, para refletir sobre os possíveis impactos e legados do evento para o sistema alimentar local. Conversamos com Fabrício Muriana, cofundador do Instituto Regenera, sobre temas como o papel da agrobiodiversidade na construção de sistemas alimentares regenerativos, a inflação de alimentos regionais, como o açaí e a castanha-do-pará, o abastecimento da cidade durante a conferência e o que pode (ou não) ficar como herança positiva após o fim da COP. No quadro Sustentarea Indica, compartilhamos conteúdos para aprofundar o debate, e no Bora Cozinhar, Fabrício revela o prato brasileiro que serviria aos chefes de estado durante a conferência. LINKS ÚTEIS - Livro Sob os tempos do equinócio: Oito mil anos de história na Amazônia central por Eduardo Góes Neves - Documentário "Comida para quem Precisa", dirigido por Leonardo Brant - Revista Sustentarea (https://www.fsp.usp.br/sustentarea/revista-sustentarea/) - Grupo de Trabalho do Sustentarea - Alimentação Brasileira: Mandioca (https://www.fsp.usp.br/sustentarea/mandioca/) FICHA TÉCNICA Produção: Sustentarea Coordenação: Nadine Marques e Mariana Hase Ueta Apresentação: Pâmela di Christine Roteiro e pesquisa: Nadine Marques e Mariana Hase Ueta Edição: Lúcia Santos Felipe Trilha sonora e sonoplastia: Daniela Viana e Fernando Kuraiem Divulgação: Lucia Santos Felipe e Laís Dias, com apoio da agência Mica Coordenação geral: Profa. Aline Martins de Carvalho (FSP-USP) Saiba mais em www.fsp.usp.br/sustentarea Instagram: @sustentarea YouTube: @sustentareausp