Sustentarea Eco | Memórias da Rainha do Brasil

Notas do episódio

Presente na agricultura familiar brasileira, tem cheirinho e gosto de memória afetiva, de café da manhã com a família... O quinto episódio da série 'Sustentarea Eco’, resgata histórias e memórias de afeto, de cooperação e de acolhimento que integram o livro “Memórias da Mandioca”, uma produção de 2021 do Sustentarea, realizada a partir do trabalho do grupo Alimentação Brasileira: Mandioca. O episódio conta com relatos especiais de quatro membras do Sustentarea, trazendo recordações de pessoas que tem as suas raízes familiares nas terras nordestinas, de quem utiliza a mandioca, macaxeira ou aipim das múltiplas formas possíveis - seja como farinha no almoço, na tapioca quentinha pela manhã ou frita - e de quem cultiva um punhadinho no quintal de casa, valorizando seu cultivo subversivo. • MATERIAL ECOADO Livro Memórias da Mandioca | www.fsp.usp.br/sustentarea/livros/ • REFERÊNCIAS Outras informações estão disponíveis na página do episódio | www.fsp.usp.br/sustentarea/2023/07/18/sustentarea-eco-memorias-da-rainha-do-brasil/ • FALE CONOSCO Para saber mais sobre o nosso trabalho, acesse o nosso site: www.fsp.usp.br/sustentarea E-mail: sustentarea@usp.br Instagram: instagram.com/sustentarea/ Facebook: facebook.com/sustentarea LinkedIn: linkedin.com/company/sustentarea/ YouTube: youtube.com/@sustentareausp/ Orelo: app.orelo.cc/bRuk • FICHA TÉCNICA O Comida que Sustenta é uma produção do Sustentarea, Para ouvir todos os episódios, nos siga no Spotify, Orelo, Google Podcasts, YouTube ou acesse sustentarea.com.br Quem coordenou essa produção foi a Nadine Marques Apresentação de Ana Lúcia Romito. O apoio à pauta, roteiro e pesquisa foram de Nadine Marques e Ana Lucia Romito A edição foi de Mariana Ting e as trilhas sonoras e sonoplastia, de Daniela Viana e Fernando Kuraiem. Os materiais de divulgação são de Clarissa Taguchi e Katharina Cruz. O Sustentarea é um núcleo de extensão da USP idealizado e coordenado pela professora Aline Martins de Carvalho, do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP.