Sustentarea Eco | Soluções para os Sistemas Alimentares do Sul e Sudeste

Notas do episódio

Manter uma alimentação saudável e sustentável torna-se um desafio, principalmente quando grande parte da população brasileira realiza as suas refeições fora de casa devido a uma rotina corrida de trabalho e estudos. Mas com auxílio da tecnologia, um aplicativo que funciona como um vale-alimentação e método de pagamentos tem possibilitado uma alimentação mais saudável e sustentável a partir de uma parceria entre empresas e locais de alimentação mais saudáveis ou produtores orgânicos, que são credenciados em uma rede que conta, hoje, com mais de 300 estabelecimentos. Desenvolvido pelas nutricionistas Constance Oderich e Nicoli Bonalume e pelo engenheiro de computação Filipe Souza dos Santos, todos da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), o projeto intitulado PAPAYAS, é tema do 3º episódio da série Sustentarea Eco. O projeto foi um dos temas do Volume 5, Número 1 da Revista Sustentarea, lançada em janeiro de 2021. Você pode encontrar a matéria escrita por Alisson Diego Machado, que também é editor-chefe da Revista do Sustentarea, na seção “Histórias de Sucesso”, disponível para download gratuitamente na descrição do episódio. • MATERIAL ECOADO Revista Sustentarea (vol. 5, n. 1) | Histórias de Sucesso: Papayas - em busca de um sistema alimentar mais justo e sustentável | www.fsp.usp.br/sustentarea/revista-sustentarea/ • REFERÊNCIAS As referências e outras indicações estão disponíveis na página do episódio | https://www.fsp.usp.br/sustentarea/2023/05/23/sustentarea-eco-solucoes-para-os-sistemas-alimentares-do-sul-e-sudeste/ • FALE CONOSCO Para saber mais sobre o nosso trabalho, acesse o nosso site: www.fsp.usp.br/sustentarea E-mail: sustentarea@usp.br Instagram: instagram.com/sustentarea/ Facebook: facebook.com/sustentarea LinkedIn: linkedin.com/company/sustentarea/ YouTube: youtube.com/@sustentareausp Orelo: app.orelo.cc/bRuk • FICHA TÉCNICA O Comida que Sustenta é uma produção do Sustentarea, Quem coordenou essa produção foi a Nadine Marques Apresentação de Ana Lúcia Romito O apoio à pauta, roteiro e pesquisa foram de Nadine Marques e Ana Lucia Romito A edição foi de Mariana Ting e as trilhas sonoras e sonoplastia, de Daniela Viana e Fernando Kuraiem Os materiais de divulgação são de Clarissa Taguchi, Gabbi Mahfuz e Katharina Cruz. O Sustentarea é um núcleo de extensão da USP idealizado e coordenado pela professora Aline Martins de Carvalho, do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP.