O Café e a Conta #127 - Da falência ao sucesso: a história da JSK Burgers

Notas do episódio

No episódio #127 do podcast O Café e a Conta, a conversa foi com o casal Jessica Santos Kniphoff e Leandro Pinto Kniphoff, donos da hamburgueria JSK Burgers. Com uma trajetória impressionante que passa por uma falência do negócio inicial e um recomeço em um novo segmento com resultados de sucesso, eles contam sobre as decisões de gestão que permitiram essa virada de chave. Atualmente, eles têm nove unidades da JSK Burgers, 370 funcionários e alto faturamento. Mas a trajetória até números tão impressionantes não foi fácil: O casal de empresários descreve como atravessaram os desafios de pagar as dívidas, abrir um salão, buscar referências e construir uma equipe de colaboradores que desse vida à hamburgueria. Com as soluções que deram a esses percalços, eles mostram como é possível se reerguer mesmo sem tantos recursos iniciais, que é a realidade de boa parcela dos empreendedores da alimentação fora do lar. Prepare-se para uma entrevista que traz muito material para refletir e usar de exemplo, seja em recomeços ou melhorias em gestão no seu negócio!