Nasce uma nova Ana Maria!

Notas do episódio

No primeiro episódio, temos a princesinha das padarias. A que sempre marca presença no freezer de doces do supermercado. Aquela que nunca decepciona (Mesmo estando a quatro dias na geladeira. Mais que isso é sacanagem). A nossa querida e inerrável: Caçarola Italiana Quer salvar a receita, ver a fotinha e dar uma curtida/ compartilhada para ajudar o podcast? É só ir ao meu perfil pessoal (@rafadelasavia), que está tudo lá :) Olha a receitinha aqui embaixo também: Caçarola Italiana Ingredientes - 300g ( 1 1/2 xícara ou 2 1/3 copos americano) de leite integral - 195g ou 4 ovos inteiros - 255g ( 1 1/2 xícara ou 2 copos americano) de açúcar refinado - 75g ( 2/3 xícara ou 1 copo americano) de leite em pó - 90g ( 1 xícara ou 1 1/2 copo americano) de farinha de trigo - 60g ( 2/3 xícara ou 1 copo americano) de queijo minas padrão ralado - 30g ( 1 colher de sopa) de manteiga Calda - 150g ( 2/3 xícara ou 1 copo americano) de açúcar cristal - 150g ( 1 xícara ou 1 copo americano) de água Modo de Preparo Calda - Levar ao fogo uma panela com açúcar e misturar com uma colher até dourar (Virar uma calda) - Acrescentar água e deixar ferver sem mexer até derreter totalmente e o açúcar atingir o ponto de fio. - Despejar a calda no fundo da forma que será utilizada para assar a caçarola Caçarola - Colocar todos os ingrediente na batedeira (batedor globo) ou no bowl (bater com fouet) - Misturar até obter ma massa homogênea - Despejar a massa na forma sob a calda Forno - Assar em banho maria por mais ou menos 1 hora em 180 graus. Olhar com 40 minutos