MICOTOXINAS

Notas do episódio

Olá, pessoal, aqui quem fala é João aluno da UFRPE-UAST, do curso bacharelado em zootecnia, o tema de hoje são os principais sintomas que podemos encontrar nos animais causado por micotoxinas, que é bastante importante. Rações com micotoxinas são de impacto negativo quanto a sua quantidade, período de intoxicação e espécie animal contaminada, as micotoxicoses são em sua maioria subclínicas, elevando o uso de alimentos contaminados com baixas concentrações na alimentação animal. A micotoxicose crônica leva à diminuição do desempenho produtivo dos animais, menor ingestão de alimentos, piora no ganho de peso e na conversão alimentar, baixa na produção de ovos, falhas vacinais e diminuição da fertilidade, os animais apresentam-se pálidos (mucosas e cristas), recusam alimentos, emagrecem. Dentre as micotoxicoses a que gera maior impacto produtivo e na saúde das aves é a fusariotoxina T-2, quando aparece acima de 0,025 ppm em grãos, milho mofado, causa lesões orais, queima generalizada do trato gastrointestinal superior seguido de inflamação leve, nos casos mais agudos há aparecimento de áreas hemorrágicas da pele, lesões necróticas de boca e garganta. O quadro observado em suínos intoxicados é basicamente de hepatotoxicidade. Os sintomas em geral sobrevêm ao mau funcionamento do fígado, que passa ser deficiente com isso ocorre o aparecimento de hemorragias espontâneas, que podem ser vistas nos membros, orelha e ventre, além de icterícia após as hemorragias, que podem ser notadas na coloração amarelada das mucosas. Os sintomas típicos observados no lote são de perda de apetite (não confundir com rejeição do alimento), má performance e apatia dos animais. Algumas doenças podem ser confundidas com essa intoxicação, como leptospirose, peste suína e intoxicação por metais pesados, e devem, portanto, ser levadas em conta no diagnóstico. Em termos gerais, os sintomas das micotoxicoses em bovinos leiteiros variam dependendo da micotoxina envolvida e da interação com outros fatores de estresse. A categoria de animais mais "estressados", como vacas no pico de lactação, são mais afetadas, principalmente devido à supressão do sistema imune. Os sintomas podem não ser específicos. Eles podem incluir: redução de produção, redução do consumo de alimentos, diarreia intermitente, pelos opacos e com aspecto arrepiado, redução da performance reprodutiva, (incluindo ciclos estrais irregulares), mortalidade embrionária, demonstração de cios por vacas prenhas e redução da taxa de concepção. E galera aqui é mais um podcast da turma de zootecnia do 8 período, até a próxima.