Os multiplicadores de calorias: quando o "só um pouquinho" faz toda a diferença

Notas do episódio

Você já montou um prato com arroz integral, frango e salada e teve a sensação de estar fazendo uma escolha perfeita? Neste episódio, Jackeline Huguet explica como pequenos ingredientes aparentemente inofensivos — como azeite, parmesão, castanhas, sementes, molhos cremosos e acompanhamentos — podem aumentar significativamente o valor calórico de uma refeição. Você vai entender o conceito de densidade calórica, aprender a diferenciar alimentos ricos em nutrientes daqueles que apenas concentram energia e descobrir por que alimentos saudáveis também precisam de quantidade adequada. Neste episódio você vai aprender: O que é densidade calórica. O que são os "multiplicadores de calorias". Por que alimentos saudáveis também podem ser muito calóricos. A diferença entre densidade calórica e densidade nutricional. Como avaliar seu prato de forma mais crítica e consciente. Estratégias simples para aumentar a qualidade nutricional da refeição sem aumentar excessivamente as calorias.