#10 - 10 anos de Tocaya (com Juliana Ganan)

Notas do episódio

No episódio que encerra a primeira temporada do Bloco do Catuaí, Mari Mesquita recebe Juliana Ganan, torrefadora e fundadora da Tocaya, para uma conversa sobre os caminhos que levaram à criação de uma das torrefações mais respeitadas do Brasil. Ao longo do papo, Juliana revisita sua trajetória no café , fala sobre os 10 anos da Tocaya, os aprendizados de empreender perto da origem, a importância de construir relações duradouras com produtores e os desafios de crescer sem abrir mão dos valores que deram origem à empresa. A conversa também passa pelos bastidores da criação de lotes experimentais, pelo desenvolvimento de um café instantâneo de alta qualidade, pela certificação como Empresa B e pela experiência de escrever o livro Por trás da sua xícara. Mais do que uma entrevista sobre negócios ou café, este é um papo entre duas amigas sobre curiosidade o e a construção paciente de algo que ganha ainda mais sentido ao longo do tempo. Dê o play e venha conhecer a história por trás da Tocaya e de uma das pessoas que ajuda a construir o café especial brasileiro todos os dias. 💻Leia no site tudo sobre o programa⁠ - https://blocodocatuai.com.br/ O Bloco do Catuaí é apoiado por: Ernesto Cafés Especiais https://ernestocafesespeciais.com.br/ Nude https://heynude.com.br/categoria/produtos Cabra Lab https://cabralab.com.br/ Apê https://apecoffee.com.br/ Kaleido https://kaleidobrasil.com.br/