#05 | Cuidado e afeto com outras espécies e o planeta

Notas do episódio

Neste episódio, o Comida que Sustenta retorna às origens do Sustentarea para discutir sobre os cuidados com uma alimentação sustentável. Nossa ideia com esse episódio é promover uma reflexão sobre o consumo de carne e demais produtos de origem animal, especialmente na frequência e quantidade em que são consumidos, e a partir da lógica de produção predominante na atualidade. O programa conta com o relato da estudante Cecília Villanova, que compartilha sua relação com a alimentação e as mudanças dos hábitos alimentares em um contexto familiar vegetariano. E para a discussão, convidamos Rafael Almeida da Silva, que é médico veterinário sanitarista e doutor em Saúde Pública pela Fiocruz, e Carla Molento, professora em Bem-estar Animal e Zootecnia Celular da Universidade Federal do Paraná. • REFERÊNCIAS Os links citados estão reunidos na página do episódio | https://www.fsp.usp.br/sustentarea/2024/08/06/05-cuidado-e-afeto-com-outras-especies-e-o-planeta/ • FALE CONOSCO Para saber mais sobre o nosso trabalho, acesse o nosso site: www.fsp.usp.br/sustentarea E-mail: sustentarea@usp.br Instagram: instagram.com/sustentarea/ Facebook: facebook.com/sustentarea LinkedIn: linkedin.com/company/sustentarea/ YouTube: youtube.com/@sustentareausp/ Orelo: app.orelo.cc/bRuk • FICHA TÉCNICA O Comida que Sustenta é uma produção do Sustentarea. Para ouvir todos os episódios, nos siga no Spotify, Orelo, no Youtube ou acesse sustentarea.com.br. A coordenação, apoio à pauta, roteiro e pesquisa dessa produção foram de Nadine Marques e Mariana Hase Ueta. Apresentação de Pamela di Christine e Lais Dias A edição foi de Lúcia Santos Felipe e as trilhas sonoras e sonoplastia, de Daniela Viana e Fernando Kuraiem Os materiais de divulgação foram de Clarissa Taguchi, Katharina Cruz e Gabbi Mahfuz. O Sustentarea é um núcleo de pesquisa e extensão da USP, idealizado e coordenado por Aline Martins de Carvalho, professora do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP.